JA山口美祢管内のイチゴ栽培農家ほ場視察に行ってきました。
現在、JA山口美祢管内では、20名の生産者の方々により、面積80アールでイチゴを栽培されています。
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イチゴの花が咲いていました。
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3月7日に鹿児島県JA児湯管内のキャベツ畑を視察してきました。
広い広いキャベツ畑でした。
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ここに植えられているキャベツは、甘味のある『春のかほり、初夏のかほり』という品種でした。
今はまだ葉が広がっていますが、3月下旬頃には葉が巻いて出荷となります。
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JA児湯のキャベツ集荷場の様子です。
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先日、広島県の向井農園へ『木の芽』の生育過程などの視察へ行ってきました。
木の芽は鮮やかな緑で香が良いことから、煮物や焼き物など、いろいろな料理の彩りとして使われています。

木の芽は、山椒の枝から出て来る芽を言います。
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このように、手作業で木の芽を箱詰めして行きます。
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鮮やかな緑です。こうして市場へ出荷されます。
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