7月13日　宇部フロンティア大学付属香川高等学校にてゼスプリインターナショナルジャパン㈱主催のキウイフルーツ食育セミナーに参加させていただきました。
今回の食育セミナーは、ニュージーランド産キウイフルーツの食べ方及び栄養素を学んで頂きキウイフルーツが如何に体の中から元気が出るフルーツであるかを知って頂くことを目的として開催されました。
セミナーの内容は①ＮＺ産キウイの産地について②ＮＺ産キウイの栄養素について③ＮＺ産キウイの食べ頃についてでした。続いてキウイを使った調理実演として①ＮＺ産グリーンキウイ＆カルピス＆牛乳でジュースをつくり、②ＮＺ産ゴールドキウイフルーツ生ジャムをパンにぬって食べていただきました。香川高等学校の生徒さんには大変関心を持って食べていただき、大盛況でした。

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７月１０日、１１日で北海道のＪＡ芽室へ大根、山芋などの産地視察へ行ってきました。

収穫された大根は、予冷コンテナに積まれ船便で北海道を出発、舞鶴港に入港し、そこからトレーラーに接続されて宇部市場に入荷し当社の冷蔵庫に、いわゆる『コールドチェーン』で運ばれてきます。

北海道の十勝平野です。広大な面積の畑でした。

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7月6日　ＪＡ山口宇部　阿知須支店において、スイカ〈ひとりじめＢＯＮＢＯＮ〉の出荷目合わせ会が開催されましたので出席してきました。
今年の生産量は前年の約3倍、糖度ものっておいしいひとりじめＢＯＮＢＯＮとなりました。
来週の火曜日からの入荷予定となっています。

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6月28日　韓国食品研究院の方々が、宇部市場を視察に来られました。
管理事務所と当社で流通形態、産地情報、品質管理等について説明させていただきました。

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ＪＡ山口美祢管内のアスパラ栽培施設へ生育状況視察へ行ってきました。
アスパラは鮮度が大事なので、できるだけ早く食すのがいいそうです。冷蔵庫保存する場合、乾燥を防ぐために、ラップやビニール袋に包んで、立てた状態で保存すると良いと言われています。

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