2月1日、当市場会議室にて宇部ハウス園芸組合のキュウリ認知向上対策についての会議が行われました。
地産地消の考えの元に、宇部ハウス園芸組合で生産されているキュウリの認知度をいかに高め、消費を促進するかについて議論されました。
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春野菜の入荷が本格的に始まりました。
《ふきのとう》  長崎県産
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《たらの芽》  山形県産
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《こごみ》  島根県産
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宮崎県のJA西都から新ごぼうが入荷中です。
ごぼうは、セルロース、リグニン等の食物繊維を多く含んでいて、整腸作用を促します。
またコレステロールを抑えて動脈硬化を防ぐ効果も認められています。

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